Cá mặt quỷ làm món gì ngon?

950,000₫

Hượng vị thơm ngon của cá mặt quỷ đặc biệt lạ kỳ mà ai đã ăn qua một lần là nhớ mãi!

Quy cách : Cá sống, nguyên con

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Cá mặt quỷ

Mô tả

Cá mặt quỷ (Cá mặt ngu) – Cá mặt quỷ ăn được không?

Hình ảnh cá mặt quỷ, — Hình ảnh cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ hay còn gọi là cá mang ếch, cá mao ếch hay đơn giản là cá quỷ. Đây là loài cá có bề ngoài dữ tợn, ghê sợ. Nhiều người lầm tưởng đây là loài cá độc nhưng nó lại có giá trị ẩm thực cao!

Nhìn bề ngoài ghê sợ, với vẻ bề ngoài không một chút thân thiện. Cái đầu to hơn hẳn thân hình, gương mặt sần sùi, dữ tợn.

Da cá như bị nấm mốc bu bám với nhiều màu sắc. Cùng với hàng gai nhọn trên lưng…

Nhưng thật đáng ngạc nhiên, bên dưới của lớp áo xấu xí và sần sùi của cá mặt quỷ lại là một thân hình trắng nõn nà

Ngược lại với vẻ ngoài gớm giếc, phần thịt cá bên trong lại vô cùng béo, ngọt.

Hượng vị thơm ngon của cá mặt quỷ đặc biệt lạ kỳ mà ai đã ăn qua một lần là nhớ mãi! Vậy Cá quỷ làm món gì ngon?

Cách chế biến cá quỷ hết độc tố, không để bị cá mặt quỷ đâm

Sau đây là các bước tiến hành sơ chế cá mang ếch và loại bỏ các túi chất độc và không để vây cá đâm vào tay

– Dùng kẹp sắt gắp cá mang ếch ra khỏi hồ (không nên dùng tay gắp vì trên lưng cá có độc)

– Giữ chặt cá và dùng chày đập đầu cá để cá không còn cử động được
Khi làm cá mang ếch, ta luôn phải đeo găng tay và tránh tiếp xúc trực tiếp với cá. Tránh để vây cá đâm vào tay (trừ trường hợp là đầu bếp chuyên nghiệp đã thành thục)

– Trước hết tiến hành Cắt các vây cá
– Lột da cá: để lọc bỏ lớp da sần sùi, nhẹ nhàng rạch một nhát ngang giữa đầu và thân cá. Lách mũi dao giữa da cá và thịt cá để giữ nguyên khối thịt cá bên trong.

– Dùng kéo cắt lớp da dọc sống lưng, rồi tiếp tục tiến hành lột lớp da cá ra, và đồng thời tách bỏ các túi nọc độc

– Loại bỏ phần ruột, nhớ cắt lại phần sống lưng cá lần nữa sau khi lột da xong
– Loại bỏ phần đầu cá, giữ lại phần thịt.
– Rửa sạch và tiến hành chế biến.

Cá mặt quỷ làm món gì ngon?

Cách làm cá quỷ nướng muối ớt

Với món cá nướng, các bạn sẽ tha hồ sáng tạo với các loại nước chấm để tìm ra hương vị ăn mà mình yêu thích nhất.

Nướng xong, trang trí đĩa cá với cá loại rau mà bạn có trông cho hấp dẫn là được.

Cá quỷ hấp xì dầu

Khác với các loài cá khác, cá quỷ thường phải hấp trong thời gian dài hơn, bởi vì thịt cá chắc nịch.

Làm sạch cá, ướp cá với xì dậu , tương ớt, dầu hào, các loại gia vị : tiêu, bột ngọt, hành khô trong 20 phút

Cho cá lên hấp trong vòng 40 phút

Sau khi được hấp xong, bày cá ra đĩa, những thớ thịt trắng tinh khiết, lồ lộ, đặt thêm một chút hành chẻ, mấy nhánh mùi ta

Trông món ăn này thực sự hấp dẫn, ăn nóng .

Cá mặt quỷ nấu canh chua

Lẩu cá chép mặt quỷ được chế biến khá đơn giản, với những nguyên liệu đi kèm dễ tìm như sườn heo, cà chua, gia vị…

Món này khi ăn, bạn sẽ thưởng thức được vị chua cay của nước dùng hòa quyện vào vị béo ngọt của cá.

Ăn kèm với bún và nước mắm ớt. Thật là ngon!

Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn muốn mua sản phẩm cá mặt quỷ đặc biệt này!!

Mua cá quỷ ở đâu? Cá mặt quỷ làm món gì ngon? Cá quỷ bán tại TP HCM

Chúng tôi chuyên cung cấp cá mang ếch đi khắp cả nước với giá ưu đãi.
Giao hàng tận nơi, nhanh chóng tại TpHCM.

Giá bán cá mặt quỷ: 950.000 đ/kg

Quy cách : Hàng sống

Cá mặt quỷ làm món gì ngon?

Cách chế biến cá quỷ hết độc tố, không để bị cá mặt quỷ đâm

Cá mặt quỷ làm món gì ngon?

Cách làm cá quỷ nướng muối ớt

Cá quỷ hấp xì dầu

Cá mặt quỷ nấu canh chua

Mua cá quỷ ở đâu? Cá mặt quỷ làm món gì ngon? Cá quỷ bán tại TP HCM

Sản phẩm tương tự

Đăng nhập