Thịt cá kình vàng ươm, mềm mại, thơm ngậy. Gan cá bé tí nhưng rất béo. Ruột cá hơi đắng nhưng là liều thuốc bổ giúp ngủ ngon.

Quy cách: cá tươi sống thơm ngon, size 2-3kg/ con