Tôm sú biển tươi – Tinh hoa từ biển cả dành cho bàn ăn gia đình & tiệc sang trọng

Liên hệ

Tôm sú biển tươi phù hợp cho: người ăn kiêng, người muốn tăng cơ giảm mỡ, người cần bổ sung chất đạm lành mạnh; người cần canxi & khoáng chất

Quy cách: tôm tươi, sống, nhiều size

Danh mục: Các loại Tôm Thẻ: Tôm sú biển

Mô tả
Đánh giá (0)

Giới thiệu sản phẩm tôm sú mẹ tươi ngon – Thành phần dinh dưỡng & lợi ích cho sức khỏe

Tôm sú biển – hay chính xác là tôm sú mẹ, là “vua” của các loài tôm biển. Với kích thước lớn, vỏ cứng, thịt săn chắc ngọt đậm và phần gạch vàng óng đặc trưng.

Tôm sú mẹ rất được ưa chuộng trong thực đơn tiệc tôm, lẩu hải sản, món nướng hay món hấp sang trọng. Vì vị ngọt đặc trưng, phần thịt chắc và độ tươi vượt trội so với tôm nuôi thông thường.

Tôm sú biển không chỉ ngon — mà còn là nguồn dinh dưỡng rất dồi dào:

Trong 100 g tôm sú có khoảng 24 g protein, lượng calo thấp (~ 99 calo), ít chất béo, carbs rất thấp.

Ngoài protein, tôm sú chứa nhiều vitamin & khoáng chất thiết yếu: iốt, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, magie, kali,… và vitamin B12.

Có chứa các axit béo omega-3 — tốt cho tim mạch, não bộ — giúp hỗ trợ hệ tim mạch, lưu thông máu, giảm viêm, hỗ trợ chức năng thần kinh.

Ngoài ra, tôm sú còn chứa chất chống oxy hóa (ví dụ astaxanthin) giúp bảo vệ tế bào, chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

Nhờ vậy, tôm sú biển tươi rất phù hợp cho: người ăn kiêng, người muốn tăng cơ giảm mỡ, người cần bổ sung chất đạm lành mạnh; người cần canxi & khoáng chất tốt cho xương — hoặc đơn giản là muốn một bữa ăn dinh dưỡng, thơm ngon.

Tôm sú biển đổi màu khi nấu – “Tín hiệu tươi ngon tự nhiên” của tôm

Tôm sú biển khi còn sống hoặc tươi có lớp vỏ màu xanh đen – nâu đặc trưng. Nhưng khi gặp nhiệt độ cao, chúng sẽ chuyển sang màu đỏ cam rực rỡ.

Lý do: Trong vỏ tôm có sắc tố astaxanthin – một chất chống oxy hóa mạnh, bình thường bị “khóa lại” bởi protein. Khi nấu ở nhiệt độ cao, protein biến tính và astaxanthin được giải phóng, tạo ra màu đỏ tươi mà bạn hay thấy.

➜ Điều đặc biệt thú vị là:

Tôm càng tươi, màu đỏ chuyển càng đẹp và rõ
Tôm để lâu, ươn hoặc đông quá lâu sẽ không chuyển được màu đỏ cam rực, mà thường là màu đỏ đục hoặc nhợt nhạt

Vì vậy, nhiều đầu bếp chuyên nghiệp chỉ cần nhìn độ đỏ – độ bóng của tôm sau khi nấu là biết ngay:

✔ Tôm có tươi thật hay không
✔ Tôm có bị bơm nước hay xử lý hóa chất không
✔ Tôm đánh bắt biển hay tôm nuôi

Lưu ý khi sử dụng tôm sú biển tươi

Nên chế biến kỹ (hấp, luộc, nấu, nướng). Không ăn sống hoặc tái để tránh nguy cơ ký sinh trùng.

Do tôm sú có lượng cholesterol tương đối cao — chủ yếu ở phần gạch/tôm cái. Người có vấn đề tim mạch nên ăn điều độ, không quá thường xuyên.

Món ngon từ tôm sú biển – Công thức & cách chế biến

Chihaisan gợi ý một số món tôm sú biển đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn:

Tôm sú nướng mọi

Nguyên liệu: Tôm sú biển tươi, muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.

Cách làm: Nướng trực tiếp trên than hồng đến khi vỏ hơi xém, thịt chuyển sang trắng hồng, thơm phức. Khi ăn bóc vỏ, chấm muối ớt hoặc muối tiêu chanh. Vị ngọt tự nhiên của tôm + vị mặn nhẹ từ muối tạo nên hương vị “nguyên sơ” đặc trưng biển khơi.

Nguyên liệu: Tôm sú, nước dừa xiêm tươi, vài lát gừng, ớt, rau răm.

Cách làm: Rửa sạch tôm, đặt vào xửng hấp hoặc nồi hấp, đổ nước dừa sao cho ngập phần bụng tôm. Thêm gừng + ớt, hấp khoảng 10–15 phút. Thịt tôm ngọt thanh, thơm mùi dừa. Ăn kèm rau răm và chấm muối tiêu tắc sẽ rất “hưởng trọn hương biển”.

Tôm sú rang muối sả tỏi

Nguyên liệu: Tôm sú, sả, tỏi, ớt, lá chanh, muối, tiêu.

Cách làm: Chiên sơ tôm cho vỏ hơi giòn, sau đó rang với sả, tỏi, ớt và lá chanh + muối tiêu cho thấm đều. Khi ăn, phần vỏ giòn rụm, bên trong thịt tôm vẫn giữ độ ngọt và mềm. Rất hợp để lai rai nhậu nhẹ hoặc ăn cùng cơm nóng.

Ngoài ra, tôm sú biển còn phù hợp để nấu lẩu hải sản, làm món Âu. Ví dụ kiểu áp chảo bơ tỏi, sốt kem, nướng bơ tỏi, đút lò phô mai, làm pasta sốt kem. Phù hợp không gian sang trọng hoặc những bữa tiệc gia đình.

Giới thiệu cơ sở Chihaisan – Nơi cung cấp tôm sú biển tươi sống

Chihaisan là thương hiệu hàng đầu phân phối hải sản tươi sống tại TP.HCM. Chúng tôi chuyên cung cấp tôm sú biển “size lớn”, tôm mẹ biển sống/tươi, với nguồn gốc rõ ràng từ các cảng biển uy tín.

Sản phẩm được lựa chọn kỹ lưỡng, bảo quản chuyên nghiệp. Đảm bảo giữ độ tươi, thịt săn chắc và an toàn cho sức khỏe. Với đa dạng size và mức giá hợp lý (tùy size, số lượng con/kg),. Phù hợp cho cả khách lẻ, hộ gia đình, quán ăn, nhà hàng, hoặc đơn vị chế biến hải sản.

Tôm sú biển tươi, sống nhập trực tiếp, thịt săn, gạch đầy đủ, khác biệt rõ rệt so với tôm nuôi.

Chihaisan cam kết chất lượng, xuất xứ minh bạch — giúp khách hàng yên tâm khi lựa chọn.

Vì sao nên chọn tôm sú biển từ Chihaisan?

Ở Chihaisan, chúng tôi nhập trực tiếp tôm sú biển tươi sống từ các vùng biển ven Cà Mau, Trà Vinh, Phú Quốc,… luôn giữ độ tươi ngon chuẩn chất lượng.

Chihaisan cung cấp nhiều size tôm sú:

Loại 5–10 con/kg (tôm lớn), đến các size 10 con/kg, 15 con/kg, 20 con/kg… phù hợp cho khách hàng lẻ và quán ăn, nhà hàng.

Nếu bạn muốn — Chihaisan sẵn sàng hỗ trợ đặt hàng online, ship tận nơi tại TP.HCM.

Hãy liên hệ ngay để sở hữu tôm sú biển tươi ngon cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc chiêu đãi khách!

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Tôm sú biển tươi – Tinh hoa từ biển cả dành cho bàn ăn gia đình & tiệc sang trọng

Giới thiệu sản phẩm tôm sú mẹ tươi ngon – Thành phần dinh dưỡng & lợi ích cho sức khỏe