Cua tuyết sống

Cua tuyết là một loài cua biển trong họ Oregoniidae có nguồn gốc từ những vùng nước sâu thẳm. Ở Tây bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương.

Đây là một loài cua thương mại nổi tiếng. Thường đánh bắt bằng lưới kéo. Cua Tuyết được xem là đặc sản nổi tiếng trên thế giới. cua Tuyết là loại có sản lượng đánh bắt lớn nhất trong các loại cua nhập khẩu hiện nay.

Cua được hấp và bảo quản đông theo tiêu chuẩn quốc tế để nhập về Việt Nam. Bản chất ngon từ thịt nên rất dễ chế biến cua tuyết thành nhiều món ăn ngon như. Rang me, rang muối, hấp muối chanh, hấp gừng, bánh canh cua, nấu lẩu…

Cua tuyết sống được nhập khẩu từ nước ngoài về Việt Nam và đang là món “hot” của nhiều nhà hàng, quán ăn và với các thực khách sành ăn cua nhập khẩu.

Giá trị ẩm thực của cua tuyết

Thịt cua tuyết mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn
– Thịt cua tuyết có hàm lượng phốt pho, can xi cao, làm cho nó trở thành một thực phẩm quan trọng cho những người muốn cải thiện hệ xương khớp.

– Trong thịt cua tuyết có chứa vitamin B2, selen và axit béo omega-3, rất có lợi cho hoạt động của hệ thần kinh.

– Có nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng có thể làm giảm viêm khắp cơ thể, bao gồm axit béo omega-3, đồng và selen, tất cả đều được tìm thấy trong thịt cua tuyết .

– Các chất khoáng và protein, thích hợp với mọi lứa tuổi, giúp tăng cường về trí nhớ, giảm âu lo, giảm stress, giảm các nguy cơ về đau tim hay ung thư
Thịt cua tuyết tốt cho sức khỏe mọi người, đặc biệt là trẻ em.

Gợi ý món ăn: rang me, rang tỏi, rang chà bông, hấp muối chanh, hấp gừng, bánh canh cua, nấu lẩu…
Cách lựa chọn cua tuyết ngon

Để lựa chọn cua tuyết ngon, bạn nên chọn những con cua có đốm đen.
Đây là loại cua thường sống lâu và có rất nhiều thịt.

Đồng thời, thịt của chúng cũng khá chắc và thơm ngon hơn những con cua có lớp vỏ trơn nhẵn thông thường.

Bên cạnh đó, theo các cơ sở kinh doanh hải sản, thay vì nhập cua tuyết nguyên con. Người ta thường chọn nhập sản phẩm chân cua để có giá rẻ hơn.

Nếu muốn thưởng thức loại cua này với giá thành hấp dẫn nhất. Có thể lựa chọn mua dạng