Giá bán : 275.000đ/kg
Sản phẩm: Cá dìa bông
Giá bán: 275.000đ/kg
Mục lục:
Cá dìa – caá dìa – cá dìa biển – cá dìa bông – ca dìa
Cà dìa hay còn gọi cá dìa bông (Danh pháp khoa học: Siganus guttatus) là một loài cá trong họ cá dìa bản địa của Đông Ấn Độ Dương.
Đây là một loài cá có giá trị thương mại. Loài cá này phổ biến ở vùng biển miền Trung Việt Nam và là loài quý nhất trong các loài cá dìa.
Cá có thân dẹp tròn, da trơn màu nâu xám, kích cỡ khoảng 150 mm– 300 mm vây sắc xanh nhạt.
Nhiều người nhầm tưởng cá Dìa Bông với cá Dìa Đen, để phân biệt rõ ràng được 2 loại này không hề khó khăn. Loài cá Dìa Bông trên thân hình có nhiều chấm bông hình tròn còn trên thân hình cá Dìa Đen thì không có nhiều như vậy trên thân hình có những chấm nâu đen, đầu nhỏ, mắt đen tròn.
Mình hình bầu dục dài và dẹt hai bên, có vẩy tròn rất nhỏ. Hai bên đầu ít nhiều đều có vẩy, đường bên hoàn toàn. Mỗi bên mõm đều có 2 lỗ mũi, miệng bé. Vây ngực hình tròn lớn vừa phải. Vây bụng ở dưới ngực.
Mua ca dia – gia ca dia – Giá Cá Dìa Bông hiện nay bao nhiêu 1kg
Hiện nay, tại hải sản Kim Đông Hy đang có bán cá dìa các loại với mức giá rất cạnh tranh
Giá bán: 275.000đ/kg
Quy cách: 0,5 kg/con – 1,5 Kg/con.
Hãy gọi Hải Sản Kim Đông Hy để được tư vấn và đặt hàng.
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/
Xem thêm:
Cá bống mú đỏ ; món quà tuyệt vời từ biển cả ; món ngon khó cưỡng!
Cá thu ngừ ; mua 1 được 2 ; thơm như cá ngừ, béo như cá thu!
Cá chìa vôi biển ; Hình dạng đặc biệt thịt cá càng đặc biệt hơn !
Giá trị ẩm thực của cá dìa bông
Mỗi con cá to bằng bàn tay người lớn khép lại, mập, thịt béo, thơm ngon nhưng cá có vị tanh.
Thịt cá dìa ngọt, béo, thơm và xương ít và là loại sản vật của người xứ biển. Cá dìa là dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như nướng, hấp, kho.
Loài cá này thuộc hàng thực phẩm hiếm, thịt ngon và làm được nhiều món ăn hấp dẫn , ăn kèm với rau vườn như cù nèo, rau mác, bông súng, rau má… cá gói lá chuối nướng trui chấm muối ớt; chưng tương; kho mẳn; nấu dưa…cá ngót vừa thanh đạm, vừa dân dã được nhiều người chuộng.
Cá dìa bông là nguyên liệu cho những món ăn ngon. hai món quen thuộc là canh chua và nướng.
Món nướng có cái tiện ích hơn vì từ nướng bằng muối ớt bụi bặm nơi gành biển hoang sơ thiếu thốn đến nướng trong nhà hàng được trang sức đủ đầy gia vị đều hấp dẫn.
Với món nấu chua, nên chọn con cá tươi, làm sạch, bỏ mang, để nguyên con, nếu cá to quá cắt làm đôi. Cá dìa tanh nên trước hết cần phi hành, vừa để khử mùi tanh của cá vừa giúp con cá chín, săn chắc thịt. Nồi canh chua cá dìa bông múc ra trông lấp loáng. Màu của váng mỡ cá, có màu đỏ của ớt, màu xanh vàng của các loại rau và mùi thơm của từng thớ thịt cá tươi nguyên giàu hương vị biển.
Giá trị dinh dưỡng của cá dìa bông
Ngoài những đặc trưng như : giàu đạm, nhiều omega 3, cá dìa còn nổi tiếng với tên gọi: Cá thuốc bắc
Sở dĩ được gọi tên dân gian là cá thuốc bắc vì ngoài việc ăn rất ngon, cá có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá có chức năng như một liều thuốc an thần nhẹ
Ăn cá dìa chống mất ngủ và giảm tress rất hiệu quả. Cá hấp mồng tơi truyền thống cuả một số vùng vẫn được lưu truyền là loại thuốc trị chứng mất ngủ hiệu quả.
Món ngon từ cá dìa bông
Cá dìa nướng muối ớt
Nguyên liệu:
Cá dìa bông 1 con 600gr, làm sạch khứa ngang mình cá.
Muối ½ muỗng café, Bột nêm ½ muỗng café, Ớt 4 trái, Rau răm 1 nhúm, Tỏi băm 1 muỗng café, Dầu ăn 1 muỗng café, Hành lá có củ 5 cọng.
Cách làm:
Xay hỗn hợp muối, bột nêm, ớt, rau răm, tỏi, dầu ăn, hành. Ướp hỗn hợp này với cá 15 phút, sau đó nướng vàng.Ăn nóng với muối tiêu chanh.
Để ráo và khía thịt để khi ướp cùng với muối ớt sẽ ngấm gia vị hơn. Khi cá đã ngấm muối, xiên vào que hoặc cho vào vỉ để nướng trên bếp than.
Lưu ý, khi nướng nên quét một lớp dầu để cho da cá giòn, bóng và cá không bị khô. Cá dìa nướng nên chấm kèm cùng nước mắm me sẽ ngon hơn rất nhiều.
Ngoài nướng trên bếp than, có thể cuộn giấy bạc để nướng (tuy nhiên, phương pháp này thịt cá sẽ không dai như khi nướng bằng bếp than).
Cá dìa hấp xì dầu
Ngoài nướng, nấu canh chua lá giang, cá dìa còn được sử dụng để chế biến món cá dìa hấp xì dầu vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu: cá dìa nguyên con (nên sử dụng cá dìa đen), xì dầu, tỏi, ớt.
Cách làm:
Cá dìa sau khi được làm sạch để ráo nước thì đem ướp cùng với các loại gia vị.
Khi cá đã ngấm gia vị thì đem cá đi hấp cách thủy (phương pháp này sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt đậm đà của cá).
Cá dìa hấp xì dầu nên hấp khoảng 25 – 30 để cho cá chín kĩ.
Cá dìa hấp xì dầu có thể ăn kèm cùng với cơm nóng hoặc cuộn cùng bánh tráng – rau sống – chấm mắm tỏi ớt cũng vô cùng ngon.
Ban ca dia tphcm – Cá dìa bông bán tại Tp Hồ Chí Minh
Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ và đặt hàng!
Còn lại để Chihaisan lo!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
093 415 1135
