Giá bán : 480.000đ/kg
Sản phẩm: Bạch tuộc
Giá bán: 470.000 đ/kg
Quy cách: còn sống, đang bơi cực nhanh nhẹn
Mục lục:
Bạch tuộc là gì?
Bạch tuộc thông thường (danh pháp hai phần: Octopus vulgaris).Cơ thể có lớp áo dài đến 25 cm với cánh tay dài 1m.
Chúng thường bị đánh bắt bằng lưới cào đáy trên một quy mô lớn ngoài khơi bờ biển
Thường săn mồi vào lúc hoàng hôn. Cua, tôm càng, và các động vật thân mềm hai mảnh vỏ (động vật thân mềm hai vỏ như sò) được ưa thích, mặc dù chúng cũng ăn hầu như bất cứ loài mồi gì nó có thể bắt.
Bạch tuộc baby, bạch tuộc con – món ăn thú vị!
Vừa là món ăn ngon nhưng bạch tuộc cũng là một động vật rất thú vị!
Thí nghiệm huấn luyện đã chỉ ra rằng nó có thể phân biệt độ sáng, kích thước, hình dạng, và định hướng nằm ngang hoặc thẳng đứng của các đồ vật. Chúng có đủ trí thông minh để tìm hiểu làm thế nào để tháo ốc nơi một cái lọ và biết bẫy tôm hùm
Ba cơ chế phòng thủ tiêu biểu của động vật này là phun mực, ngụy trang và tự tháo bỏ tua. Hầu hết loài có thể phun ra một loại mực hơi đen và dày như một đám mây lớn – Để thoát khỏi kẻ thù.
Thành phần chính của loại mực đó là melamin, nó cũng là hóa chất tạo nên màu tóc và da của con người. Loại mực này cũng làm át mùi giúp chúng dễ dàng lẩn trốn những loài thú ăn thịt khát máu như cá mập
Để ngụy trang chúng nhờ vào những tế bào da chuyên dụng có thể thay đổi màu, độ mờ và tính phản chiếu của biểu bì. Những tế bào sắc tố chứa đựng màu vàng, cam, đỏ, nâu, hay đen
Những tế bào thay đổi màu khác cũng có thể được dùng để liên lạc hay cảnh báo những con khác. Loài bạch tuộc xanh có độc sẽ trở thành màu vàng sáng khi bị khiêu khích.
Một số loài có khả năng tách rời tua của nó khi bị tấn công giống như loài thằn lằn vậy. Những cái tua đã rời giúp đánh lạc hướng kẻ thù
Đây quả thật là một dạng động vật thú vị!
Giá bạch tuộc – gia bach tuoc hôm nay
Giá bán: 470.000 k/kg
Quy cách: Hàng sống giao tới nơi còn bơi
Size: 18-30 con/kg
Mua bạch tuộc sống ở đâu
Chi Hải Sản là cơ sờ kinh doanh các loại hải sản uy tín và đã có nhiều năm kinh nghiệm
Bạch tuộc đang là sản phẩm được ưa chuộng và bán chạy ở cơ sở chúng tôi! Gía cả ở hải sản Kim Đông Hy luôn là cạnh tranh nhất với sản phẩm chất lượng nhất!
Hãy liên hệ với Chihaisan.com để được tư vấn và đặt hàng
Hotline: 0905367088- Mr.Hy
Xem thêm:
Mực ống đông bán tại TPHCM giá tốt nhất thị trường.
Mực nang tươi và cấp đông bán sỉ và lẻ giao tận nhà ở Sài Gòn
Lưa chọn bạch tuộc tươi, bạch tuộc đông lạnh
Lựa chọn bạch tuộc sao cho ngon là một bước quan trọng để nấu được những món ăn ngon từ bạch tuộc.
Nếu không cẩn thận chọn trúng con ươn, đã ngâm lâu trong nước thì chất lượng, và mùi vị món ăn cũng sẽ không như ý
Cách lựa chọn chuẩn dưới đây.
Với bạch tuộc sống
Khi bạn đi mua bạch tuộc ở những cửa hàng tươi sống, bạn nên chú ý chọn mua những con di chuyển nhanh, linh hoạt khi ta đụng vào.
Tránh mua những con di chuyển chậm, mắt lờ đờ vì chúng có thể đã bị ngâm nước lâu ngày. Thịt sẽ không còn ngon ngọt nữa.
Giá sản phẩm còn tươi, chọn mua trực tiếp như vậy thường đắt hơn các con đã được đem đi đông lạnh
Với bạch tuộc đông lạnh
Khi lựa chọn bạch tuộc ở chợ hay cửa hàng đông lạnh bạn cũng cần lưu ý những điểm sau:
Màu sắc
Màu sắc trên lưng của những con ngon, có thời gian đông lạnh ngắn: Da lưng là màu nâu xám và ánh màu xanh. Phần bên dưới có các thớ thịt màu trắng sáng.
Nếu đã được đông lạnh lâu thì thì sẽ có màu trắng ngà, trắng đục sẽ không còn ngon nữa.
Hình dáng
Những con còn tươi ngon thì da sẽ trơn mịn, thân không bị trương phình. Ngược lại bảo quản lâu thì sẽ trương phình lên.
Mắt
Những con còn ngon thì mắt sẽ trắng trong. Mắt màu trắng đục thì chứng tỏ chúng đã được ngâm nước khá lâu.
Những lưu ý trên đây tuy không nhiều nhưng lại rất cần thiết khi bạn chọn mua bạch tuộc để chế biến. Việc này sẽ giúp cho món ăn bạn làm ngon miệng hơn, ngọt nước hơn.
Cách sơ chế bạch tuộc
Sơ chế bạch tuộc
Bạch tuộc thường sẽ nặng và có nhiều xúc tu, phức tạp hơn so với mực. Tuy nhiên cách sơ chế, rửa qua thì cũng không khó hơn mực.
Khi cầm một con trên tay, cần xác định được phần đầu với các xúc tu của chúng. Dùng dao cắt rời đầu ra (nếu nhỏ quá thì bạn chỉ cần khứa nhẹ).
Sau đó, lận ngược đầu ra để bỏ hết những thứ bên trong ra. Đem đi rửa sạch.
Cầm cả thân lên. Đoạn đầu, phần giao giữa đầu với thân sẽ có một vật cứng, bạn lận thân mực và lấy vật cứng này ra. Đó chính là răng của chúng.
Đổ muối trực tiếp lên đầu và thân , bóp thật nhiều lần cho đến khi nào hết nhớt thì thôi. Lúc đó, bạn mới cắt từng xúc tu ra (nếu bạch tuộc lớn) và đem đi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Cách chế biến bạch tuộc – Món ngon từ bạch tuộc
Cách làm bạch tuộc nhúng giấm
Nguyên liệu: Bạch tuộc1 Kg; Dừa xiêm2 Trái; Giấm80 ml
Cần tàu 200 Gr; Cần nước200 Gr; Cà chua3 Trái; Sả 3 Củ; Sả băm 2 Muỗng canh; Hành tím 3 Củ; Hành tây1 Củ; Gừng1 Củ; Bún tươi
Cách làm
Làm sạch, bỏ mắt và túi mực, để nguyên con. Các loại rau ăn kèm bạch tuộc nhúng giấm đem rửa sạch cắt khúc. Cắt khoanh hoặc múi cau hành tây, cà chua. Xếp tất cả nguyên liệu ra đĩa.
Pha nước dừa xiêm và giấm, đường, cho gốc sả đập dập vào nước giấm, nếm vị chua vừa phải, ngọt nhẹ. Đun sôi và nêm lại với chút nước mắm, tiêu xay và hạt nêm, phi thơm tỏi và sả băm với dầu và cho vào nước dấm, dọn lên bàn.
Khi ăn nhúng bạch tuộc và rau, ăn kèm với bún tươi chấm nước mắm ớt và gừng đâm nhuyễn.
Món nhúng giấm thích hợp dùng cho những bữa tiệc sum họp cùng gia đình và bạn bè. Tự nấu món nhúng giấm đơn giản tại nhà, vừa tiết kiệm, vừa có món ăn ngon vừa miệng nhất
Chuẩn bị thêm chén muối ớt xanh chua cay mặn ngọt để chấm sẽ ngon hết sẩy.
Khi ăn, nhúng bạch tuộc và rau, ăn kèm với bún tươi chấm nước mắm ớt và gừng đâm nhuyễn.
Cách chế biến bạch tuộc nướng
Món nướng sa tế là món nướng rất ngon. Vị thơm cay của sa tế cùng vị ngọt, giòn của chúng rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè
Nguyên liệu:
– Bạch tuộc: 1 con khoảng 500 gr.
– Tỏi : 3 tép.
– Gừng: 1 nhánh nhỏ.
– Hành tím: 3 củ.
– Sả: 3 nhánh.
– Ớt: 4 trái.
– Sa tế: 3 thìa cà phê.
– Gia vị ướp nướng: 1 thìa cà phê. Bạn có thể mua gia vị ướp nướng tại siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa đều có bán.
– Màu dầu điều: 3 thìa cà phê.
– Đường: 1 thìa cà phê.
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
– Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
Mua về làm sạch ruột, rửa sạch. Dùng chanh chà xát lên khắp mình , rửa sạch lại với nước.
– Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nếu không có cối xay bạn có thể bằm nhuyễn cũng được.
– Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều. Tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp .
– Dùng giấy thấm bớt nước ở thân con vật sau đó đổ hỗn hợp ướp vào .
-Mang bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều.
- Nướng trên bếp nướng , khi nướng lật giở liên tục để không bị cháy.
Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Cách chế biến bạch tuộc hấp
Nguyên liệu: 400g bạch tuộc,
Gừng, Hành hoa, Ớt, chanh, 3 Lá ổi,
Rượu trắng, Muối, mắm, đường, tiêu.
Cách làm:
– Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch, sau đó lấy 1 chén rượu cùng nước cốt của 1 quả chanh bóp . Nhằm khử hết nhớt cũng như mùi tanh.
Gừng các bạn rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi
Hành hoa rửa sạch, phần đầu trắng của hành, chẻ ra, cắt khúc, con
Lá ổi rửa sạch
Ướp với 1 thìa muối, 1 thìa mắm, 1/2 thìa tiêu cho ngấm khoảng 20 phút.
Cho bạch tuộc, gừng, hành, lá ổi cùng vào hấp cách thủy cho chín.
Hoàn thiện và thưởng thức
Món hấp gừng nóng hổi, thơm phức sẽ đánh bay không khí ủ rũ của mọi người trong ngày lạnh giá.
Bạch tuộc bán tại Tp Hồ Chí Minh?
Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Bạch tuộc và đặt hàng!
Còn lại để Chihaisan lo!
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
Hãy liên hệ với Chihaisan.com để được tư vấn và đặt hàng
Hotline: 0905367088- Mr.Hy
093 415 1135
